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    茶叶也有保质期,ž®å¿ƒå–äº†å˜è´¨èŒÓž¼
    2020/9/3 14:50:01 正山堂茶ä¸?/span>  æ­£å±±å ?/span>  点击参与讨论
     

    茶叶作äؓ一¿Uå¤©ç„¶çš„饮料

    是许多国人日常生‹zÖM¸­çš„必需å“?/span>

    其本质上是一¿Uå†œäº§å“

    也是有保质期的!


    ç›æ€¿¡å¾ˆå¤šèŒ¶å‹åœ¨ç”Ÿ‹zÖM¸­ä¹Ÿé‡åˆ°è¿‡

    茶叶包装上的保质期过äº?/span>

    是坦然地¾l§ç®‹é¥®ç”¨

    ˜q˜æ˜¯æƒ‹æƒœåœ°æ‰”掉呢åQ?/span>

    今天åQŒå°±å¸¦å¤§å®¶è¯¦¾l†åœ°äº†è§£

    六大茶类的保质期


    所谓“保质期”,可以理解为正¼‹®ä¿½Ž¡å‰æä¸‹çš„食用(饮用åQ‰æœ€ä½ÏxœŸã€å®‰å…¨æœŸã€?/span>


    每种茶叶都有保质期,但根据不同的品种、地区、气候条件、保存方法不同,保质期各有不同,不能一概而论ã€?/span>


    发酵½E‹åº¦ä½ŽäºŽ5%çš?a href='http://www.srrww.com/pindao/lvcha/lvcha.aspx' target='_blank' style='color:#009900;' >¾l¿èŒ¶åQŒå¸‚面上常见的保质期一般äؓ12个月å’?8个月左右ã€?/span>


    喝绿èŒÓž¼Œä¸»è¦åœ¨äºŽä¸€ä¸ªâ€œé²œâ€å­—åQŒå…¶ä¿è´¨æœŸç›¸å¯¹å…¶ä»–茶叶较短,½Eä¿å­˜ä¸å½“å°±å®ÒŽ˜“变黄åQŒæ‰€ä»¥ç»¿èŒ¶çš„保存要特别注意ã€?/span>


    ¾U¢èŒ¶æ˜¯å…¨å‘é…µèŒÓž¼Œä¿è´¨æœŸè¾ƒé•¿ï¼Œå¸‚面上常见的保质期äؓ18个月ã€?4个月å’?6个月左右。一般红茶在存放一òq´åŽé¥®ç”¨åQŒé¦™æ°”更为幽雅,茶汤也更为柔和、醇滑ã€?/span>


    在贮存得当的情况下,一些陈òq´çš„¾U¢èŒ¶ä¹Ÿå¤‡å—茶友们青睐。如陈年çš?a href='http://www.srrww.com/chanpinsed.aspx?id=3&Nid=57' target='_blank' style='color:#009900;' >正山ž®ç§¾U¢èŒ¶åQŒéšç€òq´ä†¾çš„增加,茶汤变得更äؓ醇厚åQŒèŒ¶å¶å†…的茶多糖含量也随着储存òq´ä†¾çš„增加,呈逐年递增­‘‹åŠ¿ã€?/span>


    è½Õd¾®å‘酵的白èŒÓž¼Œåˆ¶ä½œå·¥åº½Ž€å•ï¼Œä¿æŒäº†èŒ¶å¶åŽŸå§‹çš„滋味åQŒç´ æœ‰â€œä¸€òq´èŒ¶ä¸‰å¹´è¯ä¸ƒòq´å®â€çš„¾ŸŽç§°ã€‚其储存òq´ä†¾­‘Šä¹…价值和口感不降反升åQŒå½“然这是指存放得当的情况下ã€?/span>


    青茶åQŒå³ä¹Œé¾™èŒÓž¼Œå±žäºŽåŠå‘酵茶åQŒå› å“ç§å’Œè´®å­˜æ¡ä»¶çš„不同åQŒå…¶ä¿è´¨æœŸä¹Ÿä¸å°½ç›¸åŒåQŒä¸€èˆ¬å¸‚面上的保质期都äؓ2òq´æˆ–3òq´ã€?/span>


    黄茶åQŒå…¶åˆ¶ä½œå·¥åºä¸Šæ¯”¾l¿èŒ¶å¤šäº†ä¸€é“闷黄工序,其品饮时间与¾l¿èŒ¶å·®ä¸å¤šï¼Œå½“下喝才更能体现它的品质特点ã€?/span>


    黑茶åQŒå±žäºŽåŽå‘é…µèŒÓž¼Œæœ‰è¶Šé™ˆè¶Šé¦™çš„特色åQŒåœ¨é€‚宜的环境下åQŒå¯ä»¥é•¿æœŸä¿å­˜ã€‚由于经˜q‡äº†åŽå‘酵,一般来说散èŒ?òq´è‡³5òq´æ»‹å‘›_·²è¾‘Öˆ°æœ€ä½³ç¨‹åº¦ï¼Œç´§åŽ‹èŒ¶çš„话可以保å­?0òq´è‡³15òq´å·¦åŸë€?/span>


    ˜q‡äº†ä¿è´¨æœŸæ˜¯å¦å°±æ„å‘³ç€èŒ¶å¶å˜è´¨äº†å‘¢åQ?/span>


    只能说不是绝对的。äؓ了最佳的品饮效果åQŒåœ¨ä¿è´¨æœŸå†…喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存åQŒä¿å­˜ä¸å¥½çš„茶没˜q‡ä¿è´¨æœŸä¹Ÿå¯èƒ½å˜è´¨ï¼Œä¸€äº›èŒ¶å¶ä¿å­˜å¾—好,即ä‹É˜q‡æœŸäº†ä¹Ÿ˜q˜èƒ½å–ã€‚过期与变质òq¶ä¸èƒ½åˆ’½{‰å·ã€?/span>


    那么要如何判断茶叶变质了呢?


    如果茶叶出现以下几种情况åQŒä¸½Ž¡æ˜¯å¦è¿‡ä¿è´¨æœŸï¼Œ˜q™æ ·çš„茶都已¾lä¸èƒ½å–äº†ã€?/span>


    ●明昑֏˜è‰?/span>

    茶叶久存之后颜色变深是正常的åQŒä½†èŒ¶æ±¤ä¸€ç›´éƒ½æ˜¯é€šé€æ˜Žäº®çš„。但需注意åQŒå¦‚果茶汤不仅变深,˜q˜å˜å¾—暗褐浑‹¹Šï¼Œä¸æ¯«æ²¡æœ‰é€äº®çš„感觉,˜q™æ ·çš„茶很有可能是变质了ã€?/span>


    ●出现异å‘?/span>

    茶叶有很强的吔R™„性,如果跟有异味的东西放在一èµøP¼Œæˆ–者放˜q›å†°½Ž×ƒ¹‹å‰æ²¡æœ‰å¯†ž®å¥½åQŒå¾ˆå®ÒŽ˜“串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸呟뀁æÑa腥味åQŒè¿™æ ïLš„茶最好还是不要喝了ã€?/span>


    ●变软、霉å?/span>

    茶叶最佳的含水率是5%左右åQŒå«æ°´çŽ‡å¦‚æžœ­‘…过äº?0%åQŒèŒ¶å¶å°±å¾ˆå®¹æ˜“受潮发霉。正常的茶叶摸è“v来是òq²è„†çš„,å®ÒŽ˜“折断。如果茶叶捏èµäh¥å‘èÊYåQŒæ„Ÿè§‰æ¹¿æ¹¿çš„åQŒæˆ–é—»è“v来有霉味åQŒé‚£ä¹ˆè¿™ä¸ªèŒ¶å¶è‚¯å®šæ˜¯å˜è´¨æ— ç–‘了,不能再饮用了ã€?/span>


    如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意òq²ç‡¥ã€å¯†ž®ã€é¿å…‰ã€é˜´å‡‰ã€?/span>



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