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    為什么建盞一定要保持干凈?再來聊聊!
    2020/1/6 10:38:30 91建窯建盞  91建窯  點擊參與討論
     

    養盞一定要干凈,不僅僅是為了好看。


    一只好盞如果跟對了主人,日漸泡養,就一定會有盈潤七彩,仿佛如玉一般溫潤、如彩虹一般絢麗。但一只好盞,如果遇上了一個“邋遢”的主人,那它也會變得“邋遢”,失去魅力。


    那么怎樣的一只盞才能算得上干凈呢?至少需要做到以下兩點。

    不留茶垢


    科學研究表明,茶垢主體構造是茶葉與泡茶水中的鈣鹽、鎂鹽之類沉積附著在茶具表面。再加上茶葉中的呈色物質參雜其間,形成我們平日所見到的茶垢的顏色。


    我國民間流傳著:“喝茶不洗杯,閻王把命催”的俗話,這句話著實是危言聳聽,過于嚇唬人了。


    不過從衛生角度來講,建盞與其它的茶杯或茶壺是一樣的,不清洗干凈不利于身體健康,因為附著的茶垢長時間不清洗,可能會滋生霉菌。


    不止一個盞友對我說,建盞內壁的茶垢可以在不同角度下發出“七彩光芒”,這也是咱們養盞所追求的,所以不需要清理的。


    其實,換個角度去思考這個問題,我們經常是這樣描述建盞喝茶的功效的:“建盞胎內蘊含許多小氣孔,非常有利于茶湯的保溫,更有種說法,建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子,減少水的硬度,變得柔軟、甘醇。建盞,胎體厚重,飲茶久熱難冷。而且建盞保鮮效果很好,可以有效防止變質。”建盞如果用的時間久了,氣孔被茶垢填滿后,勢必也會在茶具內壁上附著,出現衛生問題。茶垢的堆積還會影響建盞自身所帶來的飲茶功效。所以,從這個角度分析,建盞也應該及時的清洗干凈,不要刻意的為了養盞而不保持建盞清潔。


    再說了,養盞需要是日復一日的飲茶滲透,不是靠那一點茶垢,更不是那么容易清洗掉的。所以,養盞只是表象,更是養人。切莫急在一時,用心呵護即可,沒那么復雜。

    沒有異味


    新買來的盞清洗處理過后是沒有特殊的味道的。如果建盞有異味,那也是在使用或者保存的過程中沾染的。


    其實建盞相比于紫砂壺,更不易沾染異味的。不過這點也是需要注意的,比如飲茶之時注意手部清潔,存放時盡量放在通風透氣之處。

    有朋友可能問了:“那建盞到底如何清洗呢?”簡單說,平時,每天喝完最后一盞茶,用開水沖洗,去除附著在釉面上的茶垢,正常清水清洗,然后將建盞自然放置,通風便可。也可用專門的茶布擦拭干凈。時隔三兩日、也可四五日,就進行一次全面清潔(可用清潔布或牙膏或洗潔精清洗)。用一句話概括來說:“建盞日常的清洗和定期清潔同等重要。”

    我們隨時都保持心愛的建盞干干凈凈的,不僅可以更加衛生,而且還可以有一個愉快的品茶賞盞心情,這一舉多得也是極好的呢!至于所謂的“七彩寶光”,莫強求,交給時間,隨緣即可。



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