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    白露 | 露白沁色秋,茶香潤身心
    2020/9/6 20:49:56 正山堂茶業  正山堂  點擊參與討論
     

    白露,八月節

    《月令七十二候集解》有:

    八月節,陰氣漸重,露凝而白

    水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白

    白者露之色,故名白露


    明日,白露

    秋天的第三個節氣

    代表仲秋時節的開始

    進入白露節氣后,天氣少了夏的焦躁,多了幾分秋的溫馨與靜謐,正如《禮記》中所云的:“涼風至,白露降,寒蟬鳴。”


    白露有三候:一候鴻雁來。鴻雁千里迢迢,飛回過冬之地。


    二候玄鳥歸。玄鳥是古代漢族神話中的神鳥,出自《山海經》,其初始形象類似燕子。


    三候群鳥養羞。《禮記》曰:“羞者,所養之食。”養羞者,藏之以備冬月之養。


    白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,福州人相信,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病。


    在浙江溫州、蒼南、平陽等地區,民間有“采十白”的習俗。人們在白露這天,去田野間采集十種帶“白”字的中草藥,如白茅甘、白木槿和白毛苦等,然后拿來烹制草藥煨烏骨白毛雞或者鴨子等,以達到滋補身體、祛除風氣的效用。


    蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。


    民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱,此時正是它生長的最佳時期。


    白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。


    過了白露,人們容易出現口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀,這就是典型的“秋燥”。白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主,宜吃性平味甘或甘溫之物。


    秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。


    春生,夏長,秋收,冬藏。秋季難免添了一絲惆悵,但除了天氣轉涼、樹葉搖落,我們還有豐收的喜悅和滿眼的秋色。一杯暖心紅茶,從生活中體會鮮活的樂趣。


    秋意漸濃,吾心清明!



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